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Josef Jacob Stern war ein Buchhalter aus Hamburg, der in den 1720er Jahren die aus Lüneburg stammende Johanna Salomon heiratete. Die beiden zogen nach Lüneburg und gründeten dort eine Familie. Josef Jacob Stern starb 1873 in Hamburg, seine Witwe Johanna Stern geb. Salomon zehn Jahre später. Beide wurden auf dem historischen jüdischen Grindelfriedhof in Hamburg beerdigt.